ツマガリの工房では、おいしい香りを閉じ込めている

個包装するとき、一番気をつけたいのはビニール袋のクオリティ。ツマガリのクッキーは、オリジナル発酵バターの香ばしい風味をたのしんでいただきたいから、個包装の袋にはうるさいほどにこだわっています。
ときどき「クッキーの袋が手で破りにくい・・・」と言われることがあるのですが、それは何層にも加工されたオリジナルの袋を使っているためです。

この袋、分厚くて密封性が高いため、水に浸しても大丈夫なほど。だから、封をあけた瞬間に、おいしいクッキーの香りがふわっと蘇ってくれるのです。

香りはごちそう。紅茶のティーバッグも添えてみては？

せっかく香りにこだわってクッキーを贈るなら、おいしいお茶の時間としてプレゼントするのも素敵です。
クッキーに合う紅茶をセレクトして、一緒にラッピングしてみましょう。ティーバッグをいくつか添えるだけでも、華やかなギフトになります。

クッキーの種類ごとに、おすすめの紅茶

• バタークッキーには、コクのあるミルクティー用の茶葉。
  アッサム、イングリッシュブレンド、ディンプラ、ニルギリなど。
• ナッツのクッキーには、あっさりめの紅茶。
  セイロンティー、ディンプラ、ニルギリなど。
• チョコレートクッキーには、渋みが少ないタイプの紅茶。
  アッサム、キーマン、ニルギリ、アールグレイなど。

紅茶教室・スシーラティー代表の吉田直子さんに聞く、「紅茶とお菓子、相思相愛の組み合わせ」