• 包丁、またはパン切りナイフ
• ふきん
• ボウルに入れた熱いお湯

きれいにカットするためには、包丁の動かし方がポイント。
一回切るたびに、包丁を温めるときれいにカットできます。

• 固い皮のついた果物は、カットする前に外しておきます。
• 包丁の重みを利用して、軽くやさしく引くようにカット。

• 冷蔵庫で１～２時間冷やし、生地に含まれるバターを固めておく。
• 斜めに包丁をいれて、ゆっくり円を描くように。最後は一気にカット。
• カットしたら、バターが溶け始める前の25度くらいが食べごろです。

• つなぎ目の部分に、包丁をいれてカット。
• 包丁は押し切りせず、ゆっくり切っていきます。

• 包丁やナイフを斜めにいれると、パイを少しずつ切ることになるので、ケーキがつぶれにくくなります。

ツマガリのプリンの、違った楽しみ方をご紹介します。