ケーキハウス・ツマガリ:甲陽園のお菓子工房

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ツマガリなんでも事典

商品について

旬のおいしさを味わう喜び

季節限定のお菓子がたくさんある理由。

季節がめぐるたびに出会える

「もう衣替えの時期ですね」「ええ、もう梅雨入りもしたしね」
これほどまでに季節の話題が挨拶になる国は、世界中でどのくらいあるのでしょうか。ほんの小さな変化をも感じとるその繊細さは、私たち日本人の宝物と言えるでしょう。
梅雨の晴れ間の入道雲、雨にぬれたアジサイ、そして旬の食材を初めて口にするときの喜び。季節が変わるたびに新たな楽しみもめぐってきます。

身体にも心にも必要な栄養がたっぷり

お菓子も、またそのひとつ。特にフルーツをたっぷりと使ったお菓子には、その季節にだけ味わえる贅沢がたっぷりと詰まっています。春のいちじく、夏のブルーベリー、秋のマロン・・・。太陽の日差しをたっぷりと浴びて育ち完熟した果物は、甘みも香りも十分。旬に採れたものには、その季節に私たちが必要とする栄養分もたっぷりと含まれています。

品質のよいものや最もおいしい時期にこだわると、収穫の量はどうしても限られてしまうため期間限定のお菓子になりますが、それもまた四季豊かな国の風情と言えるかもしれません。それだけに、おいしい旬の果物をたっぷりと詰め込んだお菓子をお届けしたいと思っています。

季節を味わえるお菓子をご紹介

季節限定のお菓子

季節限定のお菓子
完熟した採れたてのものや、収穫してからじっくり寝かせて食べ頃になったものなど、その季節にしか味わえない果物をたっぷりと使ったお菓子をカレンダーでご紹介します。
※季節限定お菓子の販売時期は、その年によって多少異なります。詳しくはオンラインショップをご覧ください。

南高梅の種ごとタルト

南高梅の種ごとタルト
季節限定商品(6月下旬〜8月上旬頃)
種ごとふっくらと炊いた梅と、パイ生地やクレームダマンドが絶妙のハーモニー!爽やかな味わいが初夏にぴったりのお菓子です。
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