ケーキハウス・ツマガリ:甲陽園のお菓子工房

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ツマガリなんでも事典

商品について

話題の「キングオブマロン」

TVで紹介いただいた、マロンパイの王様!

大粒の国産栗をタワーのように積み上げて。

「おいしい栗をたくさん食べられるパイを作ろう!」最初のきっかけは、そのひと言でした。
おせち料理に少しだけ入っている栗を遠慮しながら食べるのではなく、たっぷりと栗を堪能できるお菓子があれば、お正月がもっと楽しくなるはず。しかも、大粒でこの上なくおいしい和栗を使って。

そう決めたからには、徹底的にこだわるのがツマガリ流です。栗の香りを大切にして渋皮煮をつくり、そこに合わせるアーモンドペーストにも工夫を重ねて、完成したのがキングオブマロン。大きな栗をどんどん積み上げて、その上からパイ生地で包んだお菓子です。

TVで紹介されて、完売の日々に。

ある年、噺家の笑福亭鶴瓶さんがぶらりとお越しになり、「食わず嫌い王選手権のお土産に」とキングオブマロンをお求めいただきました。関西にお住まいの鶴瓶さんは、ときどき本店にお見えになるのです。番組では、対戦相手の中居正広さんにも「うまい!一切れ持って帰りたい!」と絶賛していただきました。

収録の様子を緊張しながら見守っていたスタッフは大喜び!何回も何回も試行錯誤を重ねて誕生したお菓子をほめていただくのはやはり嬉しいものです。それからしばらくは、日付が変わって販売がスタートするたびに、すぐに完売という日々が続きました。

多くの方々に喜んでいただいたキングオブマロン。その当時からさらにおいしく改良されて、今年も販売の時期を迎えました。

TVで紹介された話題のお菓子

キングオブマロン(期間限定商品)

キングオブマロン(期間限定商品)
大粒の国産ブランド栗と、シシリー産の香り豊かなアーモンドが出会って生まれたゴージャスなパイ。

甲陽園の陽子さん

甲陽園の陽子さん
ツマガリオープン当時からのロングセラー!小麦粉を使わず、アーモンド粉だけを贅沢に使った生地で、プラリネクリームをサンドしました。

※季節限定お菓子の販売時期は、その年によって多少異なります。詳しくはオンラインショップをご覧ください。

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