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ジャンドゥイヤチョコをぬったパイでバタークリームをはさみ、スポンジで巻きました。

甲陽巻

甲陽巻

税込価格
2,700
BOXサイズ
縦21×横11×高さ7.5cm

季節商品のためただいま販売しておりません。

甲陽巻

ジャンドゥイヤチョコとは、ペースト状にしたヘーゼルナッツを練り込んだチョコレート。ナポレオン政権下で不足していたカカオを補うために、地元で穫れたヘーゼルナッツを混ぜたのが始まりだとか。ツマガリでは、アーモンドのペーストも加えてスウィートチョコレートと合わせています。
さっくり焼き上げたパイ生地に、ジャンドゥイヤチョコを塗り、その上にバタークリームを。何度か繰り返したら、最後にふわふわスポンジケーキでくるんと包み込みます。カカオ不足時代の苦肉の策がこんなリッチなハーモニーを生んだなんて。

甲陽巻

甲陽巻

税込価格 ¥2,700
商品番号 HB430
BOXサイズ 縦21×横11×高さ7.5cm

季節商品のためただいま販売しておりません。

特定原材料:小麦・卵・乳成分・アーモンド・ごま・大豆
※同一工場内でさまざまなお菓子を製造しております。アレルギーにご心配などございましたら、お問合せくださいませ。

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