ケーキハウス・ツマガリ:甲陽園のお菓子工房

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甲陽園だより

福を呼ぶチカラ

「おはようございま〜す」店の前のゴミを拾いながら、道行く人との朝の挨拶。私だけではなく、社員も含めて日常の風景になりました。このゴミ拾い、一度試しにこんなことをやったことがあります。

ゴミを拾いながら、ニコニコ顔の時と、ムスッとした顔の時。通り過ぎる人たちがどんな反応になるかな?と。すると、驚いたことに反応がぜんぜん違うのです。ニコニコしている時は、相手も「おはようございます、ありがとう!」と気持ちよく挨拶してくださるけれど、こちらが嫌々やっている時は申し訳なさそうにスッと避けていかれる。
笑顔の大切さを実感させられました。

私がよく社員に言っているのは、いつも笑顔で、いい顔でいなさいということ。仕事がしんどかったり嫌なことがあった時でも、そういう時こそ笑っていなさい。いい顔をしている人は、遠くからでも目立ちます。そういう人に、人は声を掛けたくなるものなのです。しかも、いい顔に反応してくれる人は、いい人のはず。
そうやって、いい運や縁がめぐってくるのだと思います。

運のいい人、悪い人という言い方をするけれど、運のいい人が本当に何もかも恵まれているかというと決してそうではない。それでも、笑顔でいられるチカラが、次の良い事を運んできてくれるのではないでしょうか。

「甲陽園茶畑」

今月のお菓子は、「甲陽園茶畑」

今月は、20年近いロングセラー商品「甲陽園茶畑」。
お茶の老舗店に石臼で挽いてもらったばかりの抹茶を、スポンジケーキに混ぜ込んで香りを封じ込め、ふんわり柔らかに焼き上げます。たっぷりの小豆は、ほどよい歯ごたえとともにすっと崩れ、香りが広がる絶妙な炊き方。そこにサンドするのは、抹茶を加えた風味豊かなバタークリーム。ツマガリが自信をもってお薦めする人気商品です。
挽き立て抹茶の香りと、ふっくら小豆の風雅な味わいをお楽しみください。

※オンラインショップからご注文いただけます。

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